「日本食文化アンバサダーNL（ニュースレター）」
世界の多くの人々が日本食に興味を持ち、リスペクトしてくれています。とても喜ばしいことです。
けれども、そのいっぽうで、
* 肝心の日本人が日本料理の食文化を忘れかけています。
* 自国の食文化なのに、触れる機会が減ってきています。
なんとかしなくては…！
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食育日本料理家 梛木春幸（当協会代表理事）が、和食の魅力を熱く語ります！
